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對照與盲測研究並未發現牛奶會增加實際痰量或鼻腔分泌；多數人感覺到的喉嚨黏是質地錯覺，不是真生痰。牛奶過敏者例外。
牛奶確實含色胺酸，但一杯的量太少、又得跟其他胺基酸競爭進腦。助眠感多來自溫熱與睡前儀式，不是色胺酸。
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