#中國餐館症候群

味精（MSG／味素）會頭痛、傷腦、有害健康嗎？

美國 FDA 認定味精為「一般認為安全（GRAS）」，嚴謹雙盲研究無法可靠重現「中國餐館症候群」。逐一拆解迷思。