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硒（Selenium）：甲狀腺、抗氧化、窄安全範圍與巴西堅果
硒的甲狀腺與抗氧化功能、成人55微克建議量、400微克上限、過量硒中毒，以及巴西堅果含量極高且變異大的真相。
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鉀：血壓、心臟與腎病患者的雙面刃
一份白話的鉀成分卡——它怎麼調血壓、為什麼健康人不設上限、補充劑卻只到 99 毫克，以及哪些人反而必須限鉀。
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銅（Copper）：造血、結締組織，與「鋅銅失衡」的注意
銅的酵素功能、成人900微克建議量、10毫克上限、長期高劑量鋅造成的銅缺乏，與威爾森氏症、門克斯症。
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鉻（Chromium）：血糖宣稱的真相與補充劑爭議
食物中的三價鉻與工業六價鉻完全不同。成人足夠攝取量男35、女25微克、未訂上限，但「鉻補充劑降血糖、減肥」的證據其實薄弱。
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錳（Manganese）：酵素輔因子、攝取來源與過量神經風險
錳是多種酵素的輔因子，成人足夠量男2.3、女1.8毫克，上限11毫克；飲食缺乏極罕見，真正風險是吸入性職業暴露。
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鉬（Molybdenum）：被忽略的必需微量元素，缺乏極罕見
鉬是亞硫酸鹽氧化酶等四種酵素的輔因子，成人RDA僅45微克，UL為2000微克，飲食缺乏在健康人幾乎不存在，無需特別補充。
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鈣：功效、建議量與「補鈣顧骨」背後的爭議
一份白話的鈣成分卡——它真正的角色、每天需要多少、上限是多少，以及補充劑與心血管、腎結石的爭議。
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鐵（Iron）：血基質與非血基質、缺鐵性貧血與過量風險
鐵的兩種型態、男8女18mg建議量、45mg上限、缺鐵性貧血、過量中毒風險與維生素C促進吸收。
文章
保健食品該飯前還飯後吃？一次搞懂脂溶性、水溶性與鐵鈣的時機
脂溶性維生素隨餐吃吸收較好、水溶性較彈性、鐵與鈣要分開。但比完美時機更重要的，是規律服用。
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鎂：功效、建議量與「鎂治百病」的真相
一份白話的鎂成分卡——它真正的角色、每天需要多少、補充劑為什麼有 350 毫克的特別上限、缺乏怎麼看，以及哪些宣稱被過度放大。
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鋅（Zinc）：免疫、傷口癒合與感冒含片的真實證據
鋅的功能、男11mg女8mg建議量、成人40mg上限、過量干擾銅吸收，與感冒含片、鼻噴劑的證據與風險。
闢謠
鈣和鐵一定要分開吃，不然會「互相抵消」？
單餐研究確實看到鈣會擋鐵，但拉長到數週的試驗，影響卻幾乎消失。該不該分開吃，答案取決於你是誰。